SEMINARIO DEL ACEITE EN JAÉN
Organiza:
Asociación cultural Almenara para el progreso y desarrollo de Andalucía.
Desde la sociedad civil, la Sección de Jaén de Almenara va a realizar el viernes 5 de Marzo del 2010 el primer Seminario del Aceite. El lugar elegido es el Antiguo Hospital de San Juan de Dios (Barrio de la Magdalena, de Jaén), magnifico palacio restaurado, donde se alberga también el Instituto de Estudios Giennenses.
El objetivo de este Seminario es que se produzca en él un intercambio de conocimientos, ideas y experiencias en torno al aceite de oliva.
El fin es resaltar las cualidades alimentarias y de todo tipo, en especial para la salud, de nuestro aceite de oliva y proponer que a medio y largo plazo todo nuestro oro líquido pueda salir envasado, y con la garantía de la máxima calidad. Si conseguimos la comercialización de este modo, generaremos un valor añadido que redundará en la creación de nuevos empleos y que gran parte de los beneficios de esta materia prima que poseemos se quede en nuestra tierra.
De forma altruista expondrán en el Seminario sus ponencias y declaraciones: historiadores, olivareros, almazaras y coperativas, empresarios y comerciales del sector, médicos de la nutrición, Asociación de Consumidores UCA/UCE y educadores del área del aceite. Contaremos también con la presencia de un empresario polaco, que está interesado en importar aceite de oliva.
Nos guía a la Asociación cultural Almenara al organizar este primer Seminario del Aceite el contribuir a sumar esfuerzos, con otros que ya se vienen haciendo desde sectores oficiales y privados, para que un día no muy lejano este sector del aceite sea dinamizador de nuestra economía.
Desde aquí pedimos a todos los ponentes que van a intervenir en el Seminario, y a las personas o entidades que tengan algo que aportar en las mesas redondas que se van a celebrar, que traigan grabadas en CD lo que van a exponer, con el fin de que tras la clausura del Seminario podamos publicar las Actas del mismo. Una vez editadas dichas actas, Almenara se las remitirá a todas las partes interesadas, así como a los organismos e instituciones de nuestra sociedad.
PROGRAMA
PRIMER SEMINARIO DEL ACEITE 5 de Marzo 2010
Organiza Almenara
Lugar:
Antiguo Hospital de San Juan de Dios (Barrio de la Magdalena, Jaén)
Dª. María Dolores Barberán Villar.
Cordinadora del Instituto de Estudios Giennenses
Coordinan y presentan:
D. Manuel Ochando Ortiz. Presidente de la Sección de Jaén de Almenara.
Móvil: 647 51 05 28. Correo eletr.: mwhammad_mo@yahoo.es
Dª. Lola Santiago Villen. Secretaria de la Sección de Jaén de Almenara.
Móvil: 629 23 91 33. Correo eletr.: santivi@hotmail.es
Ponentes:
D. Rafael Sanmartín Ledesma. Presidente de Almenara. Periodista y escritor.
Presentará su ponencia de treinta minutos sobre “Historia del aceite, antigua y contemporánea”.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia grabada en CD).
Dª. María Dolores Montoro. Profesora Área del Aceite del I.E.S. El Valle de Jaén.
D. Juan Luis Moreno Garrido.Profesor Área del Aceite del I.E.S. El Valle de Jaén.
Presentarán una ponencia conjunta de 20 minutos sobre su área de la educación en este tema.
(Aportan su ponencia grabada en CD).
Óleo Martos. Sr. Matías. Envasador de aceite y exportador.
En su ponencia de treinta minutos nos expondrá sus experiencias en el envasado de aceite de oliva y en su comercialización.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia gravada en CD. Este ponente está en la fase de contactos).
Dª. Mayte Ruiz de la Rosa. Empresaria y comercial de productos ecológicos.
Ponencia de quince minutos sobre su experiencia empresarial con el aceite ecológico.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia gravada en CD).
D. Juan Torres. Aceites la Casona de Pegalajar. (Ponente en fase de contactos).
D. Teodoro Caño Dorado. Presidente de la Cooperativa “Sagrado Corazón de Jesús”, de Las Casillas (Jaén).
Dará su ponencia de treinta minutos, sobre la evolución del olivar en los últimos años, y la modernización de su cooperativa.
(Aporta su ponencia gravada en CD).
D. José Chamorro. Médico de la Nutrición del Hospital Ciudad de Jaén.
Impartirá una ponencia de treinta minutos sobre la Nutrición, resaltando las cualidades que tiene para la salud el aceite de oliva.
Contará en su ponencia con un aparato de diapositivas.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia gravada en CD).
D. Antonio Caño Dorado. Agente de Viajes, y de Negocios.
Ponencia de 20 minutos minutos sobre su área de trabajo.
( Aporta su ponencia gravada en CD).
Profesor de la Universidad de Jaén. Investigador del área del aceite.
Tendrá una ponencia de cuarenta minutos.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia gravada en CD).
D. Artur Falkowski, nació el 19 de Enero de 1963, en Polonia, donde sigue viviendo. Estudió ingeniería agrícola. Ha pasado temporadas en España por motivos de estudio. Después, formó su propia empresa de importación-exportación de productos alimenticios Artfood; está interesado en llevar el aceite de oliva español a los países con los que él comercia: Rusia, Turquía, otros países de la Europa del Este...
Nos expondrá el conocimiento que se tiene en Polonia del Aceite de Oliva.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia gravada en CD).
D. Juan Moreno Rodríguez. Presidente de la Unión de Consumidores Andaluces UCA/UCE.
Hará una ponencia de treinta minutos sobre el aceite de oliva, visto desde el punto de vista del consumidor.
(Participa en el almuerzo colectivo. Aporta su ponencia gravada en CD).
Contactar con:
Patronato de Turismo de la Diputación Provincial. Pedir bolsa de regalo para los participantes en el Seminario.
Periodistas:
rosa@ondajaen.es. (radio y TV). Móvil: 607 24 73 61
viva jaén: direccion@vivajaen.net
Redactores Diario Jaén: Cristina Piñar. cpmorales@diariojaen.es
Concha. Radio Jaén. Cadena SER
Cope: Fernando L. Peña García: Federico Mendizábal, 10 - 4º Móvil: 685 981 303
Nota: Las ponencias que se expongan en el Seminario del Aceite se entregarán a Almenara grabadas en CD, con el fin de que ésta edite las Actas, de todas las ponencias que intervengan en el Seminario del Aceite.
Distribución del tiempo del Seminario:
Mañana:
De 9 a 9,10 horas: Recepción.
De 9,10 a 10,40 horas: Ponencia de D. Rafael Sanmartín.
De 10,40 a 11,00 horas: café y contactos.
De 11,00 a 11,20 horas: Ponencia de Dª. Mª Dolores Montoro y D. Juan L. Moreno Garrido.
De 11,20 a 12,00 horas: Óleo Martos. Ponencia y video de la envasadora.
De 12,00 a 12,30 horas: Dª. Mayte Ruiz de la Rosa. Empresaria y comercial de productos ecológicos.
De 12,30 a 12, 45 horas: descanso y coloquio.
De 12.45 a 13.05 horas. D.Juan Torres. Aceites la Casona de Pegalajar.
De 13,05 a 14 horas: Mesa redonda.
Da 14 a a 16 horas. Comida colectiva en un restaurante próximo al Hospital de San Juan de Dios. Precio por persona 14 euros.
Tarde:
De 16 a 16,30 horas: Ponencia de D.Teodoro Caño Dorado.
De 16,30 a 17,45 horas: ponencia del médico D. José Chamorro, del área de la nutrición.
De 17,45 a 18,00 horas: café.
De 18 a 18,20 horas: D. Antonio Caño Dorado. Agente de Viajes y de Negocios.
De 18,20 a 19,00 horas: Profesor de la Universidad. Investigación del aceite.
De 19,00 a 19,15 horas, Ponencia de D.Artur (empresario Polaco).
De 19,15 a 19,45 horas, D.Juan Moreno Rodríguez. Presidente de la Unión de Consumidores Andaluces UCA/UCE.
De 19,45 a 20,30 horas: Mesa redonda de todos los ponentes e invitados.
De 20.30 a 20,45 horas, conclusiones del Presidente de la Sección de Jaén y Clausura del Seminario del Aceite Almenara 2010.
Epílogo:
Publicación de las Actas y entrega de ejemplares de ellas a los ponentes y centros culturales e institucionales.